日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス
先日何と!!!小泉武夫先生より 発酵文化推進機構の《主任研究員》として認めて頂きました。
「黒麹を使った新特産品開発事業」や「万能納豆タレ」などの成果や まだ内緒!㊙の事業も色々と進行中で! 実はこれらも大変良い結果が出ています。
先生の素晴らしい配慮だと感じ、また 大変名誉な任命を頂き感動しております。
http://hakkou-bunka.jp
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