日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス
9月19日、大手町にあるJAビル本社 4階 農業・農村ギャラリーで 第六回「旬」の食材を使った! 和食のプロから学ぶ「温故知新」セミナーを開催!
9月は茨城産食材 「ピーマン、赤、黄パプリカ、ローズポーク」を使った 料理を披露してきました。
・ローズポークのソテー 赤、黄パプリカのすり流し煮込み
・何これ!?これうま!ピーマンふりかけ
美味しい料理の提案は勿論ですが 「6次産業化」に繋がる料理を披露! 実は色々とと事業が進んでいます。 乞うご期待をo(^_-)O
次回は10月17日金曜日 12時スタート! 神奈川県の食材です。
11時半には席が無くなりまのでお早めに! 場所は千代田区大手町1・3・1 JAビルの4階です
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