　野永喜三夫

日本橋ゆかり三代目、料理人野永喜三夫（のながきみお）のこだわりトピックス

［今月の出来事］［料理写真集］［メディア］［食べ歩き・勉強々］［こだわり］［仕入れ］［名物品］［夢・目標］［師匠、恩師］［幻のお酒］［お取り寄せ「お酒・デザートなど」］［ 2002年スペイン視察旅行］［イマジネーション］［友人・仲間］［趣味］［子供］［食育］［プロフィール］［日本橋案内］［人材募集］［店の内装・歴史・伝統］［無断転用を禁じます。］

［今月の出来事］　１１月１６日　東京都東久留米市第九小学校で江戸東京野菜を使った親子料理教室をして来ました

１１月１６日のお昼、東京都東久留米市第九小学校で江戸東京野菜を使った親子料理教室をして来ました。
料理の基本！先ずは皆で江戸東京野菜の味見！
野菜嫌いの子供達も料理で素材の味が変化して美味しいと感じ、パクパク食べ、
料理の面白さなども伝授して来ました。(^O^)／
今度は来年！夏の江戸東京野菜で親子料理教室を開催します。

献立は4品
・金町小蕪と三河島菜とホタテの卵とじスープ
・鳥のから揚げの大蔵大根のみぞれ煮
・色々キノコと豚バラ肉の炊き込みごはん
・大蔵大根の皮と葉、金町小蕪の葉と塩昆布と鰹節の簡単漬物
江戸１.jpg