日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス
2011年12月26日 NHK ゆうどきネットワーク 「毎日食べた~い 絶品!まかない飯」に生放送で登場しました。 年末年始!簡単で経済的な料理を伝授! 「揚げ餅とカニとホタテのあんかけ」
「鮭の紅白彩りまぜご飯」
「北海汁」
今回は「フライパンで和食」フライパンで簡単和食と「出汁の大切さ!」 美味しいと思うのは出汁のうま味のおかげ!! 本格的な出汁は大変なので顆粒だしで美味しさうま味を補う! 家庭で作る料理なら顆粒だしでOK!
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