野永 喜三夫

ゆかりの天然うなぎは築地からでなく産直しています。
滋賀県の奥琵琶湖の秘密の場所か島根県の高津川より直送しています。
どちらも水が綺麗な清流なので一味ちがいます。

天然うなぎはやっぱりうまい！絶品！天然の脂の旨みと甘味！
食べた人しか分からない！天然の力強い味がしますよ

うなぎは捨てるところが無いです。

骨は油で揚げ、肝は焼いたり煮たりお吸い物などになります。

江戸なのでうなぎの開き方は背開きです。

蒲焼

あれ～～皆さん！　よだれが出ていませんか！？