日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス
2月24~27日まで東京ビッグサイトで 国際ホテル・レストランショー HOTERES JAPAN開催
2月26日 東京ガスブース調理実演&トークショーに登場します。
24日下村浩司氏 25日譚彦彬氏 26日野永喜三夫 27日三國清三氏 毎日調理実演と試食が有りました。
東京ガスブースでは「炎の厨房の進化は続く」をテーマに 厨房の今と未来について紹介。 1、メインステージ&調理実演ゾーン 2、安全ゾーン 3、未来厨房ゾーン 4、凉厨体験ゾーン
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