日本料理 日本橋ゆかり  野永 喜三夫

日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス


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[今月の出来事] NHK BShi 「COOL JAPAN ~発掘!かっこいい日本~」1月7日登場

[メディア] NHK BShi 「COOL JAPAN ~発掘!かっこいい日本~」1月7日登場

COOL JAPAN ~発掘!かっこいい日本~」 番組内容!

来日して間もない外国人の目で、かっこいい日本を発掘する番組「COOL JAPAN 」
外国人の目を通し、日本人が「こんなの当たり前」と思っている
日本の新旧の衣食住、社会、生活全般に着目、日本文化の良さを再認識します。

番組内では、外国人達がテーマに応じてクールと感じたモノをスタジオに持ち寄り
自国との比較やVTRリポートを交えながらトークを展開。

日本文化の意外な魅力が垣間見えてくるという番組です。

今回のテーマは「縁起」。とかく縁起にこだわる日本人。大晦日には年越し蕎麦を食べ、正月にはお屠蘇を飲み、おせち料理を食べ、鏡餅を飾り、初詣に出かける。お守り、盛り塩、道順、方角・・・あらゆるところで縁起を担ぐ日本人は外国人の目にどう映るのか?
新春のCOOLJAPANは、日本の文化と生活の中にあふれる「縁起」を徹底的に掘り起こす番組です。

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日本人が如何に縁起、験を担ぐ事を大切にしているのか
というのを伝える手段の一つとして、
お正月にはかかせない「おせち料理」にスポットを当て実際に
外国人がお店へ伺い「おせち料理」を目にしながら
おせちに込められた思いなどを教える内容です。

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鶴亀や松竹梅と縁起やお祝いの図柄
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一の重
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二の重
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三の重
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四の重
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五の重は空っぽです!

放送予定日 
2009年 1月7日 水曜日 19時~ BSハイビジョン 
再放送1月11日 日曜日 深夜0時10分~ BS-1


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