野永 喜三夫

「名シェフ、名店のレシピノートから」

身近な食材の、意外な力

いま評判の料理人たちが生み出した「なるほど！」のコツを使って、
身近な食材をご馳走の一皿に変えてしまいましょう。
１２月はマグロです。

東京江戸野菜の千住ねぎと大間産の大トロを合わせたねぎま焼き