野永 喜三夫

今回は白米でなく、あえて今！注目のギャバ入りの発芽玄米を
全てに使い日本の素晴らしい食材の使いかたと合性を提案しました。

こちらは、秋田県産の発芽玄米あねっちゃです。
発芽玄米粉！「粉｣もあります。
子供さんなど小麦アレルギーの方へおすすめです。
小麦粉の代用品になり「安心、安全、美味しい｣ギャバ入りの発芽玄米です。
問い合わせ　「ティエラ・マドレ｣
TEL　０３－４３６８－７３０３

「発芽玄米の朴葉めし｣
秋の山の幸と豚バラスライス肉を炒めて加えた、栄養バランスの良い一品です。

「かきの純白雑炊｣　
白味噌と体の心から温まる酒粕、日本のスローフード醗酵食品をプラスしました。

｢根菜チャーハン｣
色々な根菜できんぴらを作り、炒める時に素揚げのクルミと炒りゴマをプラス
栄養満点の美味しい大根葉も色どりに散しました。

詳しいレシピーは家庭画報をご覧ください。