日本料理 日本橋ゆかり  野永 喜三夫

日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス


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[今月の出来事] 2007年 食育プロジェクト!「親子昆布たんけん隊」 利尻島・礼文島

2007年「日本の食文化 だし・うま味 子どもサミット」
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礼文島天然の昆布!
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礼文島の昆布を使った料理を3品子供さんと皆で作りました。

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昆布だしたっぷりの炊き込みご飯と夏野菜の揚げ煮おろしやお吸い物
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今回親子昆布たんけん隊に参加された親子さんの個人ページはこちらです
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子どもと家族の食べる(食育)を育てる  ***『も ぐ ひ な』 活動日記***
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自分の子供もそうですが、押し付けて教えるのでなく、
興味を持つように何事も子供と一緒に活動して褒めてあげることが肝心です。


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