日本料理 日本橋ゆかり  野永 喜三夫

日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス


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[メディア] 食楽 5月号

2月28日撮影 松下電器スチーム炊飯器の企画!
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・銀シャリスチーム仕上げ
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・ふたと内釜の内面に
 赤外線を放射するダイヤモンドの微粒子がコーディングしてあり、炊きあがり
 直前の「追い炊き」の工程に130℃のスチームで熱を加え
 お米の甘味や香りを引き出すという優れものだ!

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・赤外線を放射する ダイヤモンドの微粒子コーディング仕上げ!
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「春の行楽弁当」と料理レシピを紹介!
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