　野永喜三夫

日本橋ゆかり三代目、料理人野永喜三夫（のながきみお）のこだわりトピックス

　　　　　　　　　お陰様でミセスさんの連載も三年目になりました。

「２００７年連載和洋往復おかずの基本レッスン｣
・まずは基本のだしから、おいしい出汁は温度が決め手！

・基本の万能くずあんです。

・鯛と根野菜のくずあんかけ

・熱々のあんかけ　京風刻みきつねうどん

・お正月の料理にあきたらやっぱりカレーでしょ～
おいしぃ～　カレーそばはいかがですか。/strong>

・焼きおにぎりの蟹湯葉あんかけ

・揚げ小芋と銀杏と餅のみぞれあんかけ柚子風味

詳しいレシピはミセスをお買い上げください。

野永 喜三夫