日本料理 日本橋ゆかり  野永 喜三夫

日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス


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[メディア] 第七回 有名料亭と味の特選会 春のお花見弁当

日本橋高島屋 八階で3月23日~28日 6日間 特別企画
完全予約限定、一万円以上の「有名料亭 春のお花見弁当」が登場

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NHK BSハイビジョン「さくら大百科」でお花見宝箱弁当を取り上げてもらいます。
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黒塗り菱形  お花見宝箱弁当     2万1千円                                  

 アワビ軟らか煮、鶏肝松風、自家製からすみ、ホタテ黄身焼き、空豆ロップ煮
 フキ、筍、里芋、木の芽、菜の花、飯蛸、伊勢海老ウニ焼、穴子のあられ粉揚げ
 酢橘、甘鯛西京、鰆西京、棒生姜、明石の鯛寿司桜の葉巻き、ウド花びら

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以前雑誌サライの企画で造ったお花見弁当です。
Aタイプ
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Bタイプ
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