日本料理 日本橋ゆかり 　野永 喜三夫

日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫（のなが きみお）のこだわりトピックス

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［食べ歩き・勉強々］　赤坂　「菊乃井｣大将直々にサービスを！

２００６年３月７日夜　赤坂　菊乃井
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水口さんより明石の天然鯛と車海老、香り、甘味、旨味全て別格だ！
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菜の花蒸しうに餡かけ
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大将自らサービスを甘鯛のからすみ粉焼き
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魚貝のイチゴ酢かけ
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蛤の生のり小鍋
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蟹ご飯
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特別にデザートを２皿
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勉強させてもらいました。
　ごちそうさまです。

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