日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス
色々なあえ物の応用を紹介しています。
~ごま~ スナックエンドウのごまあえ
鶏ささ身とセロリのごま酢あえ
~酢みそ~ ホタテとアスパラガスの酢みそあえ
~油あえ~ じゃがいもの青じそあえ
~豆腐~ いんげんとにんじんの白あえ
いちごの白あえ
詳しいレシピはミセスをお買い上げください
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