日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス
和、洋、中、イタリア、ヒュジョン、製菓の達人、夢のコラボチャリティーパーティー
和 前菜 村田氏 季節の前菜盛り込み
ヒュジョン サラダ ノブ氏 カツオと小蕪のサラダみその粉かけ
イタリアン 笹島氏 鱧とアサカゼ(京野菜のキュウリ)カラスミ粉かけパスタ
中華 脇屋氏 フカヒレのスープ
フレンチ 坂井氏
パテシエ 辻口さんのチャリティーオリジナルデザートです。
和、代表「菊乃井、村田吉弘」氏の手伝にかけつけ記念にパチリ 10年先は自分も呼ばれるように頑張っていきたいです。
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