スペイン バルセルナの本店でなく、下の方にあるセビージァーの五星ホテルの
レストランを世界で1ヵ所だけプロデュウスしたレストランが有ると聞き
せっかくスペインに来たんだからと無理を言い、何とか予約を取ってもらった
行ってビックリ！、なんと周りは日本人だらけ、出てくる料理はまるでアート作品
自分はプロなので何を使い、料理しているか見て食べれば分かるが
本やＴＶによく出る料理評論家、ＯＯさんは見て食べても何か何だか分からない？
と書いてあったと聞いたことがある、さすがプロ、興味を引かすためなのかそれとも
本当に何も分からないのかな～？？
勉強させてもらいました。
ごちそうさまです。
|
野永 喜三夫