日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス
以前女性雑誌の企画で造った機内食提案!
黒いスープは生のりのスープでそのまま飲んでもいいが メインの甘鯛と筍にかけてもらってもいいように考えました。
デザートはオリジナルの酒粕のプリンとイチゴ日本酒のゼリーかけ
[トピックスのトップへ戻る]