日本料理 日本橋ゆかり  野永 喜三夫

日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス


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[プロフィール] 服部調理師学園時代の一枚

左腕のカラフルなバッチは実技テストで合格した人だけもらえるバッチで
和、洋、中はクリアしてOK、製菓のクリームの搾り出しだけOKがでなかった。
全てクリアすると神様と言われるぐらい全てクリアする人はなかなか少ないです。

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・このとき65㌔でしたが今は85㌔に!.。o○に。


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