日本料理 日本橋ゆかり  野永 喜三夫

日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス


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[夢・目標] 日本料理アカデミー 2006年より正会員に

京都の有名料理屋が集り、世界に本物の日本料理と日本の文化を伝え広げる
団体を立ち上げた!それが、日本料理アカデミーです、料理屋だけでなく政府
企業、千家さんなどいろいろな方が応援を、この写真はフランスのシェフが
日本(京都)で料理や文化を学び、最終日に共同で自分達が感じて
イメージした日本(料理)を披露したものです。

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心配そうに息子を見つめる高橋さん、思わずシャターを勝手にすいません
でもかなりのベストショトだと?

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2006年は自分もフランスに行くつもりです?


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