日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス
京都の有名料理屋が集り、世界に本物の日本料理と日本の文化を伝え広げる 団体を立ち上げた!それが、日本料理アカデミーです、料理屋だけでなく政府 企業、千家さんなどいろいろな方が応援を、この写真はフランスのシェフが 日本(京都)で料理や文化を学び、最終日に共同で自分達が感じて イメージした日本(料理)を披露したものです。
心配そうに息子を見つめる高橋さん、思わずシャターを勝手にすいません でもかなりのベストショトだと?
2006年は自分もフランスに行くつもりです?
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