野永 喜三夫

ヘルシーなきのこでレパートリーを広げたい

しいたけ、しめじ、えのき・・・・しんなりするまで日に干すとぐっとうまみが増しますよ

きのこと油揚げの煮物　　　　　　　香りも食感もよくなって、ぐんとおいしくなりました

きのこと牛肉の当座煮　　　　　　　甘辛く煮た当座煮もおすすめ

しいたけとさけのみそバター炒め　　　　　　　みそバター味って、ご飯に合うでしょう

なめことえのきと鶏の汁物　　　　　　とろみはなめこのぬめり、つるんとした口当りをたのしんで

まいたけとぎんなんの炊込みご飯　　　　かくし味はくるみ、秋の実りご飯です