日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫（のなが きみお）のこだわりトピックス
今年一年で乾さんを、料理上手に仕込みます ちなみに乾さん左利きで、プロや家庭用などでおすすめの包丁、左用の新潟県十日町市産の 手作りグレステン包丁、洋包丁、ペチィーナイフ、出刃包丁をプレゼント、自宅でも使ってるかな？ ２００５年 ミセス １月号 おせち料理 ２ おせち 見た目は立派に自宅でも作れるようにアレンジしました ぐるなびレシピに少々紹介しています． ＜２００５年１月のぐるなびレシピ、ナンバー１アクセス＞
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野永 喜三夫