野永 喜三夫
日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫（のなが きみお）のこだわりトピックス
師匠、恩師
オーストラリア№１シェフTETSUYAさんと№１寿司職人吉井さん
弟子である証し
澤村陶哉先生の登り窯 初窯
２００４年 赤坂 菊乃井オープン
今月の出来事
料理写真集
メディア
食べ歩き・勉強々
こだわり
仕入れ
名物品
夢・目標
師匠、恩師
幻のお酒
お取り寄せ「お酒・デザートなど」
2002年スペイン視察旅行
イマジネーション
友人・仲間
趣味
子供
食育
プロフィール
日本橋案内
人材募集
店の内装・歴史・伝統
無断転用を禁じます。
