野永 喜三夫
日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫（のなが きみお）のこだわりトピックス
料理写真集
「納豆万能たれ」「万能納豆タレ」全く新しい液状の納豆製品が完成販売！
2002年「料理の鉄人JAPAN CUP'02」総合優勝！YouTube 動画
１月のコース料理写真の一例です。
２月のコース料理写真の一例です。
３月のコース料理写真の一例です。
４月のコース料理写真の一例です。
５月のコース料理写真の一例です。
６月のコース料理写真の一例です。
７月のコース料理写真の一例です。
８月のコース料理写真の一例です。
９月のコース料理写真の一例です。
１０月のコース料理写真の一例です。
１１月のコース料理写真の一例です。
１２月のコース料理写真の一例です。
「穴子の湯引き造り」穴子本来の味わい深さを感じられます。
「ソフトシェル伊勢エビのあられ粉揚げ」何と！バリバリ殻まで食べられます！
「ゆかり御膳」 多分！日本一お値打ちな松花堂弁当
「おせち」 日本料理の伝統と基本が詰まったゆかりのおせち
「焼き筍・若筍煮」 春を感じる代表的な一品
「黒豆ときな粉のアイスクリーム、黒蜜、米あられ」ゆかりで一番人気のデザートです。
「抹茶ヨーグルトババロア」 ほどよい酸味とコクが抹茶のほろ苦がさを引き立ててます！
「金柑とのし梅のヨーグルトアイス」酸味のある和の食材とヨーグルトの相性は抜群！
「ラム納言」 和菓子の大納言とラム酒の出会い！
「江戸っ米ぷりん」 東京産の食材で作ったライスぷりんです！
「江戸っ米サブレ」東京産の食材で作った米粉のサブレんです！
「江戸っ米ビール」東京の食材で作った米粉の地ビールです。
「ゆかり酒」 春の園遊会で、ぬる燗にして飲まれているお酒です。
「酒粕のプリン」冬と春限定品のオリジナル和スイーツです。
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