　野永喜三夫

日本橋ゆかり三代目、料理人野永喜三夫（のながきみお）のこだわりトピックス

今月の出来事

こだわり

YouTubeでも大人気のオリジナル家庭包丁！
オリジナル錫製竹形酒器セット
全国商工会連合会公式　ニッポンセレクト「江戸っ米ぷりん」「江戸っ米キャラメルぷりん」
BSジャパネット263チャンネル！12時よりキャシー中島さんの新料理番組『キャシー中島のhappyレシピ作ってみて！』
YouTube約80万再生！「クラシル・和食の巨匠　野永喜三夫」「野永チャンネル」おかげさまで大人気！
「納豆万能たれ」「万能納豆タレ」全く新しい液状の納豆製品が完成販売！
にんべん×たいめいけん×日本橋ゆかり」日本橋のコラボレーションレシピがアップ！
「日本橋ゆかり弁当」テイクアウト又はドライブスルー限定販売！
東京都小池知事に要望書を提出
最新の活動はこちら『facebook』へ！
小池知事より東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞をいただきました。
「江戸東京きらりプロジェクト」小池知事と奇跡の東京スイーツトークセッション！
11月4日 “奇跡の東京スイーツ” 小池知事と東京食材をテーマにトークセッション開催！
2017年東京都優秀技能者東京マイスター知事賞受賞致しました。　
いばらき大使より　茨城をたべよう！
東京都より「江戸前料理、江戸東京野菜の魅力発信」が「江戸東京きらりプロジェクト」に認定！
香港で農林水産大臣と日本産食材のトップセールス！
NHK「あさイチ・スゴ技Ｑ」ビールの新しい活用法を伝授！
スタッフ募集　１,板前調理スタッフ，　２,女性ホールスタッフ
石垣島で中山市長と世界初の黒麹発酵調味料商品化の記者発表
新宿伊勢丹B1キッチンステージにて『和食とうどん』の新しいコラボレーション！
2017年新年最初のお仕事 1月５日 NHK『あさイチ』解決！ゴハン
小泉武夫先生と石垣島へ　新特産品開発公開説明会
2002年「料理の鉄人JAPAN CUP'02」総合優勝！YouTube 動画
農林水産省の依頼で「ベトナムとマレーシア」で日本産食材を使用した料理の講習会してきました。
2016年　5月2日〜7日まで農水省からの依頼でベトナムへ行って来ました。
2016年 4月29日〜 7月31日まで夢のコラボレーションが実現！日本橋ゆかり和食の野永×もり家讃岐うどんの森田がコラボ！
2016東京マラソンイベント！「東京・味わいフェスタ」in臨海副都心
「伊勢志摩Ｇ７サミット」１００日前記念イベントに参加してきました。
NHK「あさイチ」野永流「パラパラ黄金チャーハン」＆「ぽかぽか野菜スープ」目からウロコの料理法！
『日本ベルギー友好150周年記念シンポジウム』
東京医科歯科大学病院長木原和徳氏より『病院食アドバイザー』の感謝状を頂きました。
小泉武夫先生より発酵文化推進機構の《主任研究員》として認めて頂きました。
日本の「味覚の一週間・味覚の授業」秋の特別親子料理教室　
パリ10月17日　午前　最終日！パリ16区で「マルシェ」フランスバージョンの豚汁を500人前振る舞ってきました。
パリの『味覚の一週間』10月16日　午後
パリの『味覚の一週間』10月16日　午前　
日本代表でフランスへ！「味覚の一週間」パリで日本食文化と味覚の授業をして来ます。
大阪！『食フェスティバル』大盛況で幕を閉じました。
全国芽生会東京大会！
ミラノ万博 ❗ジャパンデーレセプションに全員おそろいで着るはずだったチームJAPAN「幻の白衣」
「イタリア・ミラノ万博 2015」7月11日JAPANデーレセプション日本代表で参加！
ミラノ万博で「江戸っ米ぷりん」が日本代表で世界中に紹介されます。
「日本・イタリア」日伊食文化交流！ALMA国際イタリア料理学校で日本料理の基本と日本の食材の使い方を伝授してきました。
キッコーマン！ WEBサイトとメニューカードの和食お助け隊の新メンバーに登場！
「金芽米」で有名な東洋ライスさんの新商品「金芽ロウカット玄米」の発表会
１月31日　清水寺成就院で開かれた「世界へ羽ばたく和食を楽しむ夕食会」
「和食道」清水寺成就院で開かれた「世界へ羽ばたく和食を楽しむ夕食会」のお手伝いへ
プロのレシピ動画アプリ！『料理サプリ』アップいたしました！
NHK あさイチ　スゴ技Ｑ　定番・『肉じゃが』ワンランクアップ術で登場！
フード・アクション・ニッポンアワード2014 《「万能納豆タレ商品部門「入賞」》
全国菓子工業組合連合会さんからの依頼で全国組合研究会の講師で「原材料を活かした商品開発」をテーマで講演！
11月９日奈良県の天理市に視察に行って来ました。
11月１日　地場もん国民大賞
日本橋の老舗が夢のコラボレーション！！
第２回地場もん国民大賞エントリー商品・関東代表！「江戸っ米ぷりん」
〜WASHOKUのルーツ〜日本の発酵食文化特集日本橋三越本店本館地下1階フードコレクション 10月15日〜21日まで開催！
茨城県より「いばらき大使」に委嘱されました。
発酵の神様！小泉武夫先生がご来店！先生よりサプライズプレゼント！
「江戸っ米ぷりん」関東代表！地場もんWEB投票　あなたの『いいね！」が！食の日本代表を決める！
JAビル本社 4階農業・農村ギャラリーで料理教室　7月はJA茨城県産食材
奈良県天理駅前再開発プロジェクトのアドバイザーとして天理市長並河健氏と固い握手！
2014/10/25(土) 味覚のアトリエ秋の特別親子料理教室　“味覚のアトリエ”　開催！
JAビル本社 4階農業・農村ギャラリーで料理教室　８月はJA東京産食材
東北応援と6次産業化の新しい可能性の料理や商品！
NHK ゆうどき「絶品！まかない飯スペシャル」〜夏こそカレー〜に登場！
NHK BSプレミアム「江戸日本橋〜400年の物語
「NHK あさイチ」今が旬！オクラ特集プロ直伝・究極のゆで方で登場！
日本テレビ「ニノさん」特別企画！「東京コラボレストラン」
NHK BSプレミアム新日本風土記「江戸日本橋〜400年の物語」名だたる老舗がずらり登場
JAビル本社 4階農業・農村ギャラリーで料理教室　7月はJA千葉県産食材
クックパッドの特別企画に登場！　
JAビル本社 4階農業・農村ギャラリーで料理教室　6月はJAJA神奈川県三浦半島産食材
dancyu「日本酒」まつり2014 日本酒と「和」の祭典、開催！
「日経レストラン 5月増刊号」「味づくり」を支える商品、機器、サービスに登場！
JAビル本社 4階農業・農村ギャラリーで料理教室　5月はJA東京八王子産食材
「江戸っ米家」期間限定オープン 5月14日〜27日「日本橋いいもの再発見」日本橋高島屋 1階正面イベントスペース
雑誌「NHK あさイチ」めざせ−3kg！簡単ダイエット
群馬県道の駅で有名な「田園プラザ川場」で新お米デザート4月27日〜販売開始！「江戸っ米ぷりん」の兄弟！「米ぷりん」弟が完成！
dancyu「日本酒」まつり2014 日本酒と「和」の祭典、開催！
JA本社 4階農業・農村ギャラリーで「旬」の食材を使い一年間毎月第三金曜日の12時〜開催して行きます。
林農林水産大臣主催「観桜会」に出席して来ました。
「東京江戸っ米家」期間限定でオープン！日本橋室町コレドのオープンイベント・夜桜オープンバルに出店！
日帰りで山形県の最上地域へ！
農林水産省主催「世界に誇る、私たちの和食」フォーラム開催！
ブラックオムレツ！「 NHK ゆうどきネットワークまかない特集卵料理」に登場！たいめいけん三代目ガン黒シェフと卵バトル！
「江戸東京野菜｣江戸の伝統野菜を見直す！
京都「旬の京野菜提供店」の認定式と京野菜フォーラム〜京野菜を学ぶ・知る〜に出席してきました。
青森県東通村の越善村長さんより委嘱状「青森県東通村食文化大使」を頂きました。
「新春京づくし」「東京で味わう京づくし」期間限定の特別メニュー１月１６日〜２月２８日で開催！
１月７日「NHK ゆうどきネットワーク」新春まかない飯スペシャル
１２月２４日　NHK あさイチ！　『こんにゃく』の美味しい食べ方をお教えしています。
12月13日「総理公邸での首脳夫妻夕食会」「チームJAPAN」のメンバーでおもてなしの料理を披露！
フランスのメディアと朝から築地市場をご案内！
フランスのメディアからアポがあり「My JAPAN！」という番組のお手伝い！
ASEANのメディアを日本橋の老舗めぐりと和食文化の解説と、日本の取材ツアーに同行！
全日本・食学会に入会
１１月１６日　東京都東久留米市第九小学校で江戸東京野菜を使った親子料理教室をして来ました
不二製油さんの新商品を使ったオリジナル料理を提案！
10月20日　「夢の扉・金芽米で登場！」
１１月１２日 NHKあさイチ「スゴ技Q　土鍋パワー　徹底活用術」
家庭画報12月号「究極の炊飯器でご飯名人！ご飯が主役の豊かな食卓」
11月1日〜11月30日まで美味しい秋、お届けします！「いばらき栗フェア」
１０月２８日　NHK あさイチ『イチおし食べなきゃ損！れんこんの底力』
１０月２１日　NHK ゆうどきネットワーク『おいしく簡単きのこ料理』
10月18日〜 20日　群馬県の川場村と田園プラザでフードとフォトの「KAWABA国際自然文化サミット開催！！
10月15日は「きのこの日」日本産原木乾しいたけをすすめる会さんとコラボ
10月1日お昼「福島県県産品消費者理解促進事業」の交流会を開催！
9月27日朝から【第19回アサゲ・ニホンバシ】　後の１００で登場！
９月11日〜日本橋高島屋「大東北展」
８月31・9月1日日本一の食材が多い北海道北見の食材を全国へ！
9月24日アル・ケッチァーノの奥田シェフが来店！
2013年９月は6回も！日本料理とワインのマリアージュの会をしています。
9月8日「はなまるマーケット」ミラクル調味料！焼肉のタレ＆めんつゆめんつゆの新しい可能性を伝授
8月24日テレビ朝日９時半～「食彩の王国」江戸野菜「寺島茄子」の料理で登場！
８月24日〜26日まで青森県の下北半島の先端にある大間のとなりの「東通村」（東通村農林水産物商品企画開発アドバイザー）
7月31日　NHK　BSプレミアム午後9時～タメ・トラベル～同い年おしゃべり旅～に登場！
7月28日「グッドぐんまの産地交流会」に参加！
7月31日 NHK BSプレミアム21時～「タメ・トラベル」に登場します。
7月26日 21時〜テレビ東京「所さんそこんトコロ！ヒンヤリ大納涼SP‼「おつまビー料理」で登場！
７月２６日テレビ東京「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」
7月10日　味の素さんの調味料を２０種類も使った２０品の撮影！
「たいめいけん」✖「日本橋ゆかり」日本橋老舗三代目による小皿料理コラボレーションナイト開催！
「青じそ万能たれ」NHKのあさイチ　「スゴ技Q　パワー全開！青じそ活用術」で紹介されました。
群馬県川場村の道の駅田園プラザのご飯処あかくらで４種類の新しいラーメンと丼など総合プロデュース！
群馬県の郷土料理おきりこみをプロデュース！「地元の食材を見直し、発酵調味料の力で郷土料理を新名物に！」
三国連太郎さんより「和心」と一筆！　心に刻み日々精進いたします。
群馬県の「川場村食文化大使」に任命されました。
新宿高島屋11階大催事場で「グルメのための味百選」３月１３日～１８日まで開催！
日本一の筍！京都西京区大原野（洛西）村上薫さんより直送
「舟を編む」宮崎あおいちゃんが板前さんに！
「ゆかりの家宝」十二代目市川團十郎さんの隈取
1月22日～23日と山形県へ食体験ツワーに行ってきました！
2013年 1月10日～14日までインドネシアで日本料理における料理法と「だし」と「うま味」の重要性とは何かを講義して来ました。
NHK　ゆうどきネットワークに登場！
石原都知事より！「とうきょう特産食材使用店」で感謝状を頂きました！
11月22日茨城県より「いばらき農産物提供店」の指定証が交付されました。
「料理の鉄人」と「キッチンが走る」２つの番組に出演しての感想
１１月４日群馬県川場村でＫＡＷＡＢＡ国際自然文化サミット開催！　
１０月２５日　秋の園遊会に行ってきます！
万農王国　いばらき　万能納豆タレが紹介されました。
『万能納豆タレ黒・白・赤』販売開始！納豆の新しい可能性を菊水食品さんと共同開発しました。
10月7日　第五回　ふるさと応援料理教室in佐渡島開催！と「ブリマヨ」と「ながも辛味噌」の提案！
10月7日第22回「鬼太鼓inにいぼ・朱鷺夕映え市」開催！「野永喜三夫シェフと学ぶ料理あれこれ」に登場！と「ブリマヨ」と「ながも辛味噌」の提案！
ブリ！ブリの子供ハマチやイナダを使った新しい料理！名付けて「ブリマヨ」を提案いたします。
NIHONBASHI, the town of innovative tradition - Long version 3 mins　日本橋を世界にＰＲ！
ぐるなび「シェフごはん」プロから学ぶ簡単家庭料理に登場！
１０月７日新潟県佐渡島に参上し！「ブリカツくんの妹で○○○○ちゃん！」の新提案を発表します！
『味いちもんめ』独立編９巻が先ほど届きました。ゆかり名物穴子の湯引き造りが掲載されます！
『Nihonbashi yukari 　日本橋ゆかり』　世界に発信！
『ふくしま食堂』開店！９月５日～11日　銀座三越B2
『ふくしま応援シェフ』に登録されした！
いばらぎ食と農のポータルサイト　「うまいもんどころ」に登場！
世界の50のベストのレストランに「日本橋ゆかり」が！！！
ピザーラお届け！！こだわりの東京食材で新しい可能性を形に！特製『江戸ピザ・山・海』完成！
Panasonic・パナソニック　スチームＩＨジャー炊飯器ＳＲ－ＳＸ１０２　「２００℃スチーム大火力おどり炊きの銀シャリ！」を提供中！
鍋やフライパンで老舗の VitaCraft　ビタクラフトを愛用！
都心のど真ん中で究極の鮎が堪能できます｡
サライ 4月号　「名店の天下一品お花見弁当」
「焼き筍・若筍煮」　春を感じる代表的な一品　
3月10日18時～日本橋の袂で東日本大震災追悼の灯篭流しを致します。
福島県の佐藤雄平知事よりお礼状を頂きました。
日経レストラン3月号特集「フェイスブック活用術・料理以外にも使い方は様々」
江戸前イチゴ！江戸川区で作っている幻のイチゴ！
飲食店向けの食育に関するオンライン学習システム「食育レストラン」完成！
風評被害で悩んでいる福島県安全でおいしい福島食材を食べて応援しませんか！
Google おみせフォトプロジェクト！360度パノラマ写真の掲載が開始されました。
ソロモン流、杉本彩さんが特集！そこで「江戸っ米ぷりん」が紹介されています。
新宿高島屋11階大催事場で「グルメのための味百選」開催！
NHK 「キッチンが走る！」登場！
NHK　ゆうどきネットワーク　「毎日食べた～い　絶品！まかない飯」
NHK 「産地発たべもの一直線」テーマは「かまぼこ」
フード・アクション・ニッポンアワード２０１１「江戸っ米ぷりんプロダクト部門入賞」
津波で全壊！岩手県上閉伊郡大槌町「赤武酒造」復活！！「浜娘」入荷しました！
日本の伝統料理「おせち｣　ゆかりのおせちと特別おせち
イオンのおせち特別監修！「迎春の絆和風三段重１万５８００円」
「ソウルオブ東北企画・岩手県食産業復興プロジェクト」2011 年11 月29 日大槌町
福島県産地見聞シェフツアー福島の応援シェフに参加　１１月２７日・２８日
「月の輪熊」の手入荷！
絶品の柿！　福岡県朝倉市杷木志波産の「志波柿」
「Panasonic・パナソニック」　最新！ジャー炊飯器ＳＲ－ＳＸシリーズ　２００℃スチーム銀シャリ竃炊き！
カナダ（トロント）グラン・クリュ　ワインフェスティバル2011開催10月27日～10月29日月ゲストシェフで参加！
新宿髙島屋開店15周年記念“都産都消”『東京味の特選会』“がんばろう！日本　がんばろう東京の生産者”10月19日（水）～25日（火）開催
美女と野獣！の記者発表会？１０月６日鍋で有名な「ビタクラフトジャパン株式会社」さんが共同記者発表会
「江戸っ米ぷりん」の商標登録証　登録第５４３９８４３号
「ルクエで和食」10月16日日本橋三越本店本館5階「ルクエ」を使いデモンストレーションを開催
Lekue x 料理通信　スチームロースター (魚編)の動画完成！
１０月２２日「東京農林水産フェア」開催！江戸っ米ぷりんなど販売！
‎2011年8月11日ついに、ソウルオブ東北キッチンキャラバン炊き出し始動！！
「江戸っ米ぷりん」販売 ‎8月１０日～16日まで新宿高島屋Ｂ１がんばろう！日本　がんばろう東京の生産者”
テレビ東京　「野菜を愉しむ　畑レストラン」登場！
天然の鰻入荷！
ルクエ　「スチームロースターで魚料理かんたんレシピ」　レシピ本発売！
「You Tube　肉じゃが動画」　検索サイトで第１位！！！
SOUL OF JAPAN　ソウルオブジャパン東北「東北の食を守ろう！」5月31日チャリティーシンポジウム開催
５月１１日　福島県　ホテルリステル猪苗代で６００人前の近江牛を使った牛丼と若タケと油揚げのお汁を作りに行きます！
４月２５日１０００人前の炊き出しに行ってきました！　
WBS　ワールドビジネスサテライト　「トレンドたまご２９９９回」で「ルクエスチームロースター」が取り上げられました！
今みんなでできること！　味の素　「プロの節電レシピ」に協力！
【緊急】東北地方太平洋沖地震の支援のお願い！
フード・アクション・ニッポンアワード２０１０　プロダクト部門入賞　世界初！発芽玄米粉の発泡酒「日本橋ゆかり　泡の酒」受賞！
４月３日　日本橋架橋１００周年　都産都消“江戸東京うまいもの祭り”
「江戸っ米ぷりん」と「ラム納言」発売！　新宿髙島屋『第16回ｸﾞﾙﾒのための味百選』“都産都消の味”
アフラック（アメリカンファミリー生命保険会社）まねきねこダックのしあわせレシピとブログに登場！
日経レストラン「プロの料理人のためのレシピサイト」に２回目の登場！
日経ビジネス・日経レストラン・日経MJ　ルクエ「スチームケース」プロによるオリジナルメニューコンテスト開催！
２０１１年　１月　家庭画報　「Delicious」心華やぐ冬のおもてなし
イトーヨーカ堂「おせち　詰め合わせ」特別監修　12月29日～全国発売！
幻の日本酒「磯自慢　Adagio」｢黒龍　石田屋｣「十四代　龍泉」続々入荷しました！
エル・ア・ターブル　保存版　厳選レシピ集　３０分で作る、おうちごはん
日本食糧新聞社　「業界のプロフェッショナルが発信！食を巡るNEWS・トレンド」FABEXコラム
日経レストラン　「プロの料理人のためのレシピサイト」に登場！
カナダのトロントとＮＹ又トロントと3つの食のイベントのゲストシェフで参加！
カナダ　トロント９月30日～10月3日「グラン・クリュ」スペシャルイベント！
１０００年おにぎり　日本橋高島屋　期間限定販売！１０月２６日～１１月２日
第４回　地域産品メニュー開発セミナー
１０月２７日水曜日　「はなまるマーケット」　奥さんお助け隊で登場！
ELLE a table　「エル・クッキング」ルクレスチームケースで驚きの炊き上がり！
S&B　NEW「DINNER　CURRY」を使った１０人の名料理人で登場！
FOOD ACTION NIPPON　「米粉倶楽部」元赤松農林水産大臣お墨付き入会！
２０１０年 FIFA ワールドカップ南アフリカ大会公認酒　「黒龍　純米大吟壤　原酒」入荷！
NYの名物イベント「レストランウィーク」がついに日本で開催！
マガジンワールド　「リブロ・トリニティ - １８」に登場！
（財）東京都農林水産振興財団（青梅庁舎）４月１０日春の家畜ふれあいデー
第１３回　ファベックス２０１０　４月９日ゲスト登場！
「Umami シンポジウムinインドネシア」
NYメトロポリタンからKaiseki を世界に発信！
NYメトロポリタン美術館での夕食会
和楽　4月号　美の「東京」和の「東京」
「フライパンで和食」　ミセスの好評連載が単行本になりました！
千趣会　「BELLE　MAISON」お店でも食べられない！有名シェフ×千趣会コラボ企画カレー
イオンのおせちを監修
ミセス　１２月号　「冬の特注お取り寄せ」
コンテチーズ生産者協会　プロモーションイベント
「AERA」第２４回束の間の甘い時間で登場！
ＪＡＬ韓国線エグゼクティブクラス３月～・エコノミークラス7月～「食楽空弁｣を特別監修
ミセス　１０月号　フライパンでご飯のおかず
家庭画報特選　「Ｄｅｌｉｃｉｏｎｓ・デリシャス」日本のごはん完全保存版
「和楽」 7月号「TOKYO地産地消レストラン」
４月２１日　22時～ＴＶ東京１２Ｃｈ「ガイアの夜明け」に登場！
4月22日～24日第１２回ファベックス2009　デザート・スイーツ＆ドリンク展
２００９年３月１９・２０日　米国カリフォルニア州セントヘレナ市のＣＩＡで日本産農林水産物・食品のＰＲイベントに参加
ＮＴＴママiランド iタウンページ　親子料理教室
２月２６日　第３７回　国際ＨＯＴＥＲＥＳ　ＪＡＰＡＮ　東京ガスブース調理実演＆トークショーに登場
２月２７日テレビ東京「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」
「日本橋に息づく、食・健康・地域社会の輪」　ぐるなびエコに登場！
ヴァンサンカン　４月号　桜特集　「お花見弁当」
サライ　宝酒造　「松竹梅白壁蔵生酛純米｣で舌鼓
ダンチュウ　２００９年2月号　「キッコーマン・醤油」
料理王国　２００９年2月号　「和洋中のシェフたちの鶏料理、渾身の一皿」
NHK　BShi 「COOL JAPAN ～発掘！かっこいい日本～」１月７日登場
アメリカ３都市「シカゴ・デトロイト・ボストン」日本食レクチャー、デモンストレーション
ジャパンタイムズに「ギャバビｱー発芽玄米の無限の可能性｣が掲載！！
TBS　イブニング５　「江戸野菜が人気のワケ」
テレビ朝日　『やじうまプラス』　おいしい！プラス＋
秋の園遊会
日本橋高島屋　第２９回グルメのための味百選開催！
TOKYO油田にゆかりも参加！
9月２４日～２８日までベトナム「ニャチャン･ホーチミン」へ勉強会！
9月10日創刊！「昔ながらの健康食」
将来の総理！石原伸晃さん
雑誌　クラリス　江戸を味わう老舗で登場！
青森県　ひがしどおり「よさこい・かさまい祭り」８月３０、３１日オリジナル料理出品！
世界初！「ギャバ麺」を発表！ファベックス２００８　デザート・スィーツ＆ドリンク展！
2008年食育推進プロジェクト　｢親子昆布たんけん隊利尻・礼文｣「だし・うま味こどもサミット」
佐賀県　玄海町
青森県　東通村
シャトー・メルシャン栽培体験研修ツアー
初夏の山梨県　勝沼醸造ワイナリー見学会
京都伝統野菜を受け継ぐ田鶴さんの賀茂茄子と野菜たち
４月１７日「春の園遊会｣
ＮＹの雑誌　Food & Wine Go List 2008
家庭画報インターナショナルに発芽玄米の可能性が掲載！
第１回　日本料理コンペティション２位入賞
4月5日TV「食彩の王国」鶉卵で登場！
雑誌　プロースト！　「作ろう、食べよう、料理人の技！｣
第１回　日本料理コンペティション「関東甲信地区予選大会」優勝！
日本料理の基本を伝授　「doLOHAS」さんで毎月登場！
黒龍「石田屋」入荷！
婦人画報　１月号　おせちの基本で登場
ダンチュウ２００８年１月号　和食は「香り高いだし」
柴田書店「月刊専門料理」１２月号日本料理特集「お椀」
JapanTimesでJapanese Culinary Forumの記事が書いてあります。
「ニューヨーク食文化事業」日本料理アカデミーより８名　１０月１８日～
NINTENDO DS. 食彩浪漫家庭でできる！著名人・有名料理人のオリジナルレシピ
幻の天然舞茸入荷！　新潟県ＯＯ町直送！（秘密です。）
１０月２５日　秋の園遊会
家庭画報　１０月号　日本のごはん１０５
2007年食育プロジェクト！「親子昆布たんけん隊｣　利尻島・礼文島
「日本伝統食材を世界へ発信！｣ワールドビジネスサテライト
日本から世界へ！世界中の食文化が変わる時代がくるかも
サントリーウイスキー響35年150本限定品を2本入荷！
ファベックス２００７　デザート・スィーツ＆ドリンク展！
日本橋　‘‘さくら祭り’’開催！
高島屋８階特別会場で料理教室開催！
純系軍鶏の闘鶏！
日本橋・高島屋　「第８回　有名料亭と味の特選会｣開催
日本食文化フェスティバル in NY
呉汝俊（ウールーチン）さん絶賛！
東京カレンダー５月号　「犬養裕美子の日本酒びより・特別編｣
はなまるマーケット　２月７日「冬の玉ネギを楽しもう！」
おかずのクッキング　３月３日「名店のまかない」本は２，３月号
モエ・シャンドン専属シェフ「パスカル・タンゴ｣を唸らせた！
1月7日　「アッコにおまかせ！」　新料理！「すきしゃぶ｣
特別に料理教室開催！
これはうまい！！！「ツェラーチョコレート｣
おもいっきりテレビ　こだわりの生牡蠣紹介で大反響！！！
エバラの鶏がらスープで作る新メニュー提案
東京都庁前の広間にキャベツ畑が出現！
秋の園遊会
日本料理アカデミー
HATTORI 食育クラブに入会
東京カレンダー　「東京情緒食堂」
ダイナースカードの雑誌「VALUES｣で特別企画！
料理王国　１２月号　「めでたい料理と合わすワイン｣
ラピタ　１１月号「江戸風接待の１０店｣
GISELe　１１月号　「炊き込みご飯で登場！」
約４０年ぶりのナガスクジラ入荷！
珍品！　ぽぽの実？
大紅袍（だいこうほう）２８７万円の幻中国茶！？
裏メニュー
第１９回　東京湾大華火祭
夏限定！　新潟産こだわりの黒崎茶豆
日本料理アカデミーの日替わりブログスタートしました。
ヤマキさんの万能だし「八方だし」で居酒屋メニュー提案
東京カレンダー　９月号
神秘的光を放つ蛍　　　「ホーホーホータル来い」
「米倉涼子の花嫁修業｣で印象にのこっている達人は？
有名レストランが「１５分で作れるレシピ」大公開　・お肉料理
有名レストランが「１５分で作れるレシピ」大公開　・魚料理
有名レストランが「１５分で作れるレシピ」大公開　・野菜料理
今流行りのミクシィに加入！
一年置きの日本橋のお祭り
ヴァンサンカン　7月号　今月のスウィーツで登場！
BS朝日　Ｈaｐｐｙ！Lohas　～ロハスが好き！～に出演
日本代表で５月８日～19日までフランスへ日本料理と文化の交流と親睦
ファベックス２００６　第３回デザート・スイーツ・ドリンク展

　今月の出来事
　料理写真集
　メディア
　食べ歩き・勉強々
　こだわり
　仕入れ
　名物品
　夢・目標
　師匠、恩師
　幻のお酒
　お取り寄せ「お酒・デザートなど」
　 2002年スペイン視察旅行
　イマジネーション
　友人・仲間
　趣味
　子供
　食育
　プロフィール
　日本橋案内
　人材募集
　店の内装・歴史・伝統
　無断転用を禁じます。

［トピックスのトップへ戻る］